Makis concombre – tofu soyeux avec un peu de mayo péruvienne (au citron vert!). Mon tout premier Onigiri, pas très joli, mais j’y travaille… au gingembre mariné entouré de Kim Gui (Nori grillée à l’huile de sésame). Salade de concombre au sésame et sauce au miso. Mangue séchée!